Lasagnes de boeuf et d'aubergines à la tomate avec Knorr®
recette

Lasagnes de boeuf et d'aubergines à la tomate avec Knorr ®

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Personne(s)
4
Temps
75 min
Préparation
75min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

500
g
de
boeuf hâché
1
paquet(s)
de
feuille de lasagnes
2
aubergines (moyennes)
1
oignon
1
boîte(s)
de
tomates entières pelées
250
g
de
mozzarella
1
blanc d'oeuf
6
c. à soupe
d'
huile d'olive
20
g
de
beurre
20
g
de
farine
2
Marmite de Bouillon Knorr® Bœuf
125
g
de
comté râpé

Étapes

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Eplucher et émincer l’oignon.

3

Hacher grossièrement les tomates en conservant le coulis.

4

Faire revenir la viande et l’oignon dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile pendant 5 minutes

5

Ajouter le hachis de tomate, couvrir et laisser mijoter 15 minutes à couvert.

6

Laver les aubergines et couper en tranches de 5mm dans le sens de la longueur.

7

Passer les tranches d’aubergines dans le blanc d’œuf et faire dorer dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Déposer au fur et à mesure sur du papier absorbant.

8

Préparer la sauce :

9

Faire chauffer le coulis de tomate avec 20cl d’eau, le sucre et 1 Marmite de Bouillon Bœuf Knorr®.

10

Faire fondre le beurre dans seconde casserole. Ajouter la farine, mélanger puis verser le coulis chaud petit à petit comme pour une béchamel.

11

Découper de fines tranches de mozzarella.

12

Déposer un peu de sauce au fond d’un plat à gratin, recouvrir de feuilles de lasagnes puis de tranches d’aubergines.

13

Ajouter une couche de viande hachée et une couche de mozzarella. Placer de nouveau des feuilles de lasagnes, de la sauce et ainsi de suite pour former 3 couches.

14

Finir avec la sauce et le fromage râpé.

15

Enfourner 30 minutes à 180° en surveillant la cuisson et servir avec une salade verte.

Les mots clés associés
Plat
Soirée entre filles
Viande et volaille
Pâtes Fraiches
Knorr
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Ancien Membre
Bonne idée pour rajouter un légume dans les lasagnes ! Je vais tenter, ça tombe bien j'ai le nécessaire pour. Merci on va se régaler.
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Ancien Membre
moi qui cherchais une idée de plat avec des aubergines
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Ancien Membre
Très intéressant. Je faisais la même recette mais je ne passais les tranches d'aubergine dans le blanc d’œuf avant de les faire frire.
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Ancien Membre
Bonne idee de recettr
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Ancien Membre
Très bonne idée, merci pour la recette
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Ancien Membre
Je mets 600 g de viande
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