Bœuf bourguignon avec Marmite de Bouillon Bœuf Knorr ®
Étapes
Couper la viande en cubes de 3 à 4 cm environ.
Eplucher les carottes, les navets et les oignons nouveaux. Peler et émincer les oignons jaunes.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte. Y faire dorer les morceaux de viande.
Quand ils sont bien colorés, les retirer de la cocotte et les remplacer par les oignons jaunes émincés. Les faire dorer à leur tour.
Remettre les morceaux de viande. Déglacer au vin rouge* et laisser bouillir puis ajouter la Marmite de Bouillon Bœuf Knorr ® et la laisser fondre doucement en remuant puis baisser le feu.
Couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures.
Ajouter alors les carottes, les navets et les oignons nouveaux, saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 1 heure.
Servir dès la fin de la cuisson.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
© Sucré Salé
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