Ancien Membre
recette
Ancien MembreBlanquette de dinde facile aux poireaux et carottes
Personne(s)
4
Temps
40 min
Préparation
40min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
800
g
filet de dinde
4
poireaux
2
gros oignons
4
belles carottes
1
1 cube de bouillon de volaille
3
c. à soupe
de
crème fraiche épaisse
2
c. à soupe
de
maïzena
2
c. à soupe
d'
huile
Étapes
1
Emincer les oignons et les faire revenir avec l'huile au fond de la cocotte minute.
2
Quand les oignons commencent à dorer, mettre les filets de dinde coupés en larges lamelles pour les faire blanchir pendant 2 min.
3
Faites bouillir 0,5L d'eau avec le bouillon cube pour le diluer complétement.
4
Ajoutez dans la cocotte, les poireaux coupés en petits tronçons , les carottes coupées en cube et le bouillon. Fermez la cocotte minute et laissez cuire 25 min.
5
Délayez la maizena avec un peu d'eau. Ajoutez la dans la cocotte avec la crème fraiche. Salez , poivrez et laissez épaissir la crème fraiche quelques minutes.
POurquoi des poireaux dans une blanquette??
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