Blanc de pintade rôti, carottes et pommes de terre
Étapes
Préchauffer le four th 6 (180°). Laver les carottes et les pommes de terre.
Les mettre dans une cocotte possédant un couvercle et pouvant aller au four.
Ajouter les gousses d’ail entières et non épluchées. Saler et poivrer. Parsemer de 30 grammes de margarine et couvrir.
Enfourner et cuire 1 heure en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, poser les blancs de pintade dans un plat à four, les uns à côté des autres. Les saler et poivrer.
Parsemer les blancs de 30 grammes de margarine. Peler et couper les échalotes en quatre. Les ajouter dans le plat.
Verser un fond d’eau dans le plat et enfourner. Cuire 40 minutes en retournant les blancs de dinde à mi-cuisson et en les arrosant de leur jus de cuisson tout au long de la cuisson.
Servir les blancs de dinde et les légumes dès la fin de la cuisson, parsemés de cerfeuil haché.
© Sucré Salé
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleurs
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.
Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.
Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.
