LittleKinoko
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Brioche bien levée
Si vous faites vos brioches (ou pain) maison, placez votre pâte 1 une nuit au réfrigérateur dans un grand saladier recouvert d'un torchon propre. La levure va agir doucement et vous obtiendrez une brioche aérienne et gonflée à souhait !
LittleKinoko
Astuces du quotidien
Dans votre pâte incorporez des fruits confits, du mélange 4 épices / cannelle ou fleur d'oranger.. hum!
Il faut que je teste cette astuce!!
je fais cela aussi , la pâte est moins collante et s'étale mieux ensuite
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