Œufs mimosa au Ketchup Amora ®
Étapes
Plonger les œufs dans l’eau bouillante salée et les faire cuire 12 minutes. Egoutter les œufs, les passer sous l’eau froide pour les refroidir et les écaler. Les couper en deux dans la longueur.
Retirer les jaunes et les mettre dans un bol. Poser les blancs dans un plat en les espaçant bien, coté creux vers le haut.
Ajouter le ketchup Amora® dans les jaunes, saler et poivrer. Mélanger à la fourchette. Effeuiller le persil.
Remplir le creux des blancs d’œufs de préparation au ketchup Amora®. Poser une petite feuille de persil par dessus.
Servir aussitôt.
© sucré salé
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