Quiche à la moutarde
Étapes
Préchauffez le four à 210°C.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette. Réservez-la au réfrigérateur.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le gruyère râpé. Salez et poivrez.
Badigeonnez le fond de la tarte avec la moutarde fine et forte Amora® . Coupez le jambon en lamelles, et déposez-le sur toute la surface de la pâte à tarte. Versez par-dessus la préparation à base d’œufs.
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Vous pouvez aussi ajouter quelques tomates cerises à la garniture pour apporter un peu de fraîcheur.
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