Ancien Membre
recette
Ancien MembreGratin de fruits de mer aux pommes de terre et curry
Personne(s)
4
Temps
50 min
Préparation
50min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
2
pot(s)
de
crème fraîche
250
g
de
crevettes roses
curry
maïzena
1
kg
de
moules
6
Pommes de terres
Étapes
1
Préchauffer le four à 220° pendant 15min. Eplucher les pommes de terres, les couper en rondelles et les faire cuire 15 minutes.
2
Faire ouvrir les moules à sec. Pendant ce temps, décortiquer les crevettes (les mettre de coté). Enlever les moules de leurs coquilles, les mélanger aux crevettes.
3
Dans une casserole faire chauffer la crème fraiche avec le jus de cuisson des moules, mettre du curry, puis la maïzena afin d'épaissir la sauce.
4
Dresser le plat en alternant sauce au curry, pomme de terre et fruits de mer, finir par une couche de gruyère puis mettre 25 min au four.
© Photononstop
Très bonne idée, merci pour cette recette
Merci pour cette recette je vais juste y ajouter un poisson
C'est une belle recette de fête pour profiter des fruits de mer sans se ruiner.
Très gourmande cette idée de recette et notamment le mélange sucré-salée :)
Je n'aurai pas pensé mettre des pommes de terre dans ces petites marmites mais je vais tester
Recette adoptée mais j'aurais envie de rajouter un peu d'emmental râpé sur le dessus pour un beau gratiné...
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