Crumble à la ratatouille à la moutarde de Dijon Amora ®
recette

Crumble veggie et salé : on craque !

5/5
(1 votes)
5
Personne(s)
6
Temps
130 min
Préparation
130min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

1
pâte brisée
2
poivrons (1 rouge et 1 vert)
1
petite aubergine
0.5
courgette
1
oignon
4
tomates
1
pincée(s)
d'ail
1
c. à café
d'
huile d'olive
2
c. à soupe
de
Fleur de maïs Maïzena ®
2
oeufs
1
c. à soupe
de
moutarde de Dijon fine & Forte Amora ®
50
g
de
parmesan râpé
50
g
de
farine
50
g
de
beurre

Étapes

1

Faire cuire pendant 15 minutes simultanément dans une poêle : oignons, touche d’ail et poivrons et dans une autre poêle : aubergines et courgettes, avec un filet d’huile d’olive. Mélanger les ingrédients des deux poêles et ajouter les tomates.

2

Délayer 2 cuillères à soupe de Fleur de Mais Maizena ® dans ce mélange et une cuillère de moutarde de Dijon Fine & Forte Amora ®

3

Hors du feu, ajouter 2 œufs et mélanger le tout.

4

Pour préparer le crumble : mélanger grossièrement avec les mains le beurre, la farine et le parmesan rapé.

5

Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte, badigeonner le fond de tarte d’un peu de moutarde de Dijon Amora ® et garnir avec la ratatouille. Enfin, effriter le crumble sur le dessus de la tarte.

6

Enfourner à 180°C durant 40 minutes.

© Sucré Salé

Les mots clés associés
Plat
Le coin végétarien
Mission grande tablée
Crumble
Amora
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Ancien Membre
je ne suis pas vegie mais cette recette me tente vraiment !!
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Ancien Membre
Excellent je vais essayer
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Ancien Membre
Vegie ou végétarien, de toute façon nous mangeons trop de viande, bien pour le soir.
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Ancien Membre
Excellente recette à adopter très viiiiiiite ;-)
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Ancien Membre
une tarte en crumble c'est très bien , j'aime le croustillant dessus et le fondant à l'intérieur

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